Recette
Carpaccio de tomates et burrata à l'huile d'olive Aglandau
Un classique de la cuisine italienne savoureux et sublimé par la note d'herbe fraîche de l'huile d'olive Aglandau !
Recette
Un classique de la cuisine italienne savoureux et sublimé par la note d'herbe fraîche de l'huile d'olive Aglandau !
Entrée ou plat
Huile d'olive vierge extra Aglandau Mira Luna
Blanc Rolle - Coteaux Varois en Provence - Mira Luna
10 min
Facile
Nous vous conseillons pour cette recette :
Découpez les tomates en fines tranches et les disposer à plat dans vos assiettes. Une pincée de fleur de sel et un tour de moulin à poivre.
Taillez la cébette en fines lamelles et ciselez les herbes fraîches. Parsemez les tomates de lamelles de cébette et herbes fraîches ciselées.
Coupez délicatement la burrata en quatre et disposez-la sur les tomates.
Ajoutez quelques fleurs d'ail rose et arrosez d'un généreux filet d'huile d'olive Bouteillan.
Régalez-vous !