Recette
Papillotes de saumon au citron vert et crème de coco
Facile à cuisiner, un saumon fin et délicieux plein d’oméga 3 sublimé par une touche exotique de citron vert et crème de coco.
Recette
Facile à cuisiner, un saumon fin et délicieux plein d’oméga 3 sublimé par une touche exotique de citron vert et crème de coco.
Plat
Huile d'olive vierge extra BIO AOP Provence Mira Luna
Mira Luna Blanc 100% Rolle AOP Coteaux Varois en Provence
30 min
4 personnes
Facile
Nous vous conseillons pour cette recette :
Préchauffer votre four à 180°C - thermostat 6 (de préférence en chaleur tournante).
Déposer vos filets de saumon sur des carrés de papier sulfurisé.
Couper 8 fines tranches de citron vert (ou bergamote ou citron) et disposer deux tranches sur chaque filet de saumon.
Napper chaque filet de crème de coco. Ciseler la ciboulette, couper finement les oignons blancs et les parsemer sur les filets de saumon. Saler avec une pincée de fleur de sel et poivrer avec un tour de moulin, puis ajouter quelques gouttes d’huile d’olive sur chaque filet.
Refermer les papillotes et les enfourner pendant 20 minutes à 180°C (thermostat 6).
Au moment de servir, verser sur chaque filet de saumon un filet d’huile d’olive AOP Provence fruité vert médium Mira Luna pour un bouquet d’arômes savoureux !