Mira Luna Blanc Rolle BIO – 2023

Name: Mira Luna Blanc Rolle BIO – 2023
Brand: Mira Luna
SKU: ROLLE_unit
Price: 15 EUR
Availability: InStock

Domaine Mira Luna

AOP Coteaux Varois en Provence - 75cl

Un 100% Rolle de Provence gouleyant, intense et frais pour accompagner vos apéritifs et vos poissons et fruits de mer !

Très droit avec une intensité aromatique exceptionnelle et doté d'une belle longueur en bouche, ce vin est à la fois charnu et minéral, avec des arômes de fleurs blanches, d’abricot et de poire soulignés par une touche zestée désaltérante.

*** Récompensé par la médaille d'OR au concours des Vins de Provence 2025 - Dernières bouteilles, ne tardez pas ! ***

Capacité: 75 cl
Degré d’alcool: 13% vol.
Cépage(s): 100% Rolle Vermentino
Cuvée d’exception: 2000 bouteilles numérotées

Médaille d'Or au Concours des Vins de Provence 2025

Bouteille à l’unité (75cl)

15,00€

Carton de 6 bouteilles (6 x 75cl)

79,00€

15,00€

- Frais de port offerts dès 65€ - Emballage d'expédition sécurisé -

Vin blanc BIO 100% Rolle AOC Provence Mira Luna

Expérience sensorielle

Un bouquet frais d'abricot et de fleurs blanches que viennent rehausser de subtiles notes zestées.

Marion, œnologue du Domaine Mira Luna

Fruité
4 sur 10
Fraîcheur
7 sur 10
Floral
7 sur 10
Intensité
8 sur 10
Épicé
0 sur 10
Complexité
8 sur 10
Boisé
0 sur 10
Longueur en bouche
8 sur 10
Minéralité
4 sur 10
Gras
3 sur 10

Robe

Belle robe or pâle et lumineuse, avec des reflets de couleur vert clair

Au nez

Nez expressif, droit, avec des nuances de fleurs blanches complexifiées par des notes délicates d’abricot et d’ananas frais

En bouche

La bouche est ample et fraîche, avec une belle structure donnée par la longueur en bouche. Une jolie expression des arômes perçus au nez : une explosion de saveurs florales d'Aubépine et généreuses et fraîches d’Abricot soulignées par une touche minérale et zestée désaltérante.

Accords mets & vins

Ce vin de Vermentino vif et franc pourra se servir en apéritif avec des petits fours ou des cakes salés.

Il sera le compagnon idéal de vos plateaux de fruits de mer : huitres, coquillages, oursins, crustacés, crevettes et saumon fumé et accompagnera à merveille vos coquilles Saint Jacques, vos poissons crus en carpaccio, grillés ou au four, ou encore votre fritto misto, vos « spaghetti alle vongole » ou votre risotto « ai frutti di mare ».

Il sera très élégant avec vos viandes blanches comme le veau ou le poulet.

Vous pouvez aussi marier ce 100% Rolle complexe et long en bouche avec des salades et entrées riches en goût : salade grecque, niçoise ou asperges blanches ou vertes, melon au jambon de parme, tomates et mozzarella.

On l’aimera aussi en accompagnement de fromages de chèvre et de desserts à la poire ou au citron.

Découvrir notre sélection de recettes

Terroir & culture

Le terroir Mira Luna est caractérisé par des sols argilo-calcaires et par un climat méditerranéen sec bénéficiant de nuits fraîches liées à l’altitude

C’est en pleine Provence verte, au cœur d'un paysage vallonné où la terre prend une teinte d’ocre rouge, que se dévoile un lieu imprégné de mystère et de charme. Le domaine Mira Luna fait partie du domaine historique de Miraval et s’étend sur près de 100 hectares vallonnés de garrigue provençale et de forêts de pins et de chênes au cœur desquels nous cultivons nos vignes et nos oliviers.

Ce terroir d’exception nous permet l’expression franche et pleine des cépages avec des vins frais, d’une belle complexité aromatique et parfaitement équilibrés.

Certification: Agriculture Biologique
Âge des vignes: 13 ans
Rendement: 19 hL/hectare

Ici, la terre est travaillée de manière respectueuse en agriculture biologique et selon les principes de la biodynamie, en observant et en écoutant la nature.

Berceau du vivant, Mira Luna se situe entre Correns et Châteauvert, deux communes de Provence verte respectueuses de l’environnement, première commune 100% biologique pour l’une et située en zone protégée Natura 2000 pour l’autre.

Forêts de chênes et de pins, peupleraies et frênaies de bord de ruisseau, prairies, garrigues de Genévrier, Ciste, Thym, Lavande et Romarin : la richesse des habitats présents au sein de Mira Luna permet aux espèces animales et végétales qu’elle abrite de prospérer.

Découvrir le domaine Mira Luna

Préserver cette richesse est notre priorité et sert de fil rouge à nos pratiques agricoles : agriculture biologique, couverts végétaux, entretien de prairies ouvertes sauvages, mise en place de ruches, grands espaces sanctuarisés, …

Récolte & Vinification

Chaque étape de l’obtention de nos vins est soigneusement orchestrée pour capturer et vous offrir la quintessence de la Nature

Vendanges manuelles au Domaine Mira Luna en Provence

Nos raisins sont récoltés à maturité après contrôle de l’équilibre sucre/acidité et sont vendangés à la main la nuit pour un pressurage au petit matin lorsque les températures sont encore fraîches. Chaque parcelle est récoltée et extraite séparément et la première fraction obtenue par pressurage est encuvée et vinifiée à part.

Après vinification, les meilleures cuvées sont sélectionnées soigneusement grâce au talent de notre œnologue pour devenir vos vins. Le reste des cuvées est vendu en vrac, et n’est pas utilisé dans les vins Mira Luna.

Le Rolle dans sa plus pure expression

Vin blanc Rolle de Provence BIO Mira Luna

Pour ce vin d’une grande personnalité, nous avons choisi d’exprimer de manière pure et authentique un cépage emblématique de Provence vous offrant une expérience sensorielle singulière à chaque gorgée : le Rolle encore appelé Vermentino, réputé pour donner des vins expressifs et droits dotés d’une belle complexité aromatique aux notes florales et fruitées, et d’une belle ampleur en bouche tout en maintenant une tension acidulée très rafraîchissante.

Récolte: Vendange à la main la nuit du 4 septembre 2023, jour « fruit » selon le calendrier lunaire
Méthode de vinification: . Pressurage doux à basse pression en ambiance réductrice et encuvage de la première fraction uniquement. . Fermentation alcoolique conduite à température maîtrisée afin de favoriser la complexité aromatique. . Elevage sur lies fines, puis clarification par sédimentation naturelle.
Parcelle sélectionnée: Plantées en 2011, les vignes de Rolle qui ont donné cette cuvée sont cultivées sur la parcelle la plus fraîche et abritée du domaine, nichée dans un vallon encadré de forêts. Cette parcelle confère ainsi au cépage Rolle sa pleine et franche expression combinant un bouquet complexe et intense d’arômes fruités et floraux relevé avec une belle fraîcheur et vivacité.

Packaging écologique

Nous attachons une grande importance à notre impact écologique. En choisissant des emballages plus légers, sans plastique et fabriqués en France, nous prolongeons notre engagement pour le respect de la planète.

Bouchon
Fabriqué en liège de Provence et aggloméré avec de la cire d'abeille sans colle chimique
Capsule
En étain recyclable fabriquée en France
Bouteille en verre
Allégée et fabriquée en France
Étiquettes
Des étiquettes en papier imprimées en France

Laissez-vous inspirer par la richesse de nos vins, telle que perçue par ceux qui les ont savourés

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Le terroir Mira Luna est caractérisé par des sols argilo-calcaires et par un climat méditerranéen sec bénéficiant de nuits fraîches liées à l’altitude

Ce terroir d’exception nous permet l’expression franche et pleine des cépages avec des vins frais, d’une belle complexité aromatique et parfaitement équilibrés.

Certification: Agriculture Biologique
Âge des vignes: 13 ans
Rendement: 19 hL/hectare

Ici, la terre est travaillée de manière respectueuse en agriculture biologique et selon les principes de la biodynamie, en observant et en écoutant la nature.

Découvrir le domaine Mira Luna

Chaque étape de l’obtention de nos vins est soigneusement orchestrée pour capturer et vous offrir la quintessence de la Nature

Le Rolle dans sa plus pure expression

Récolte: Vendange à la main la nuit du 4 septembre 2023, jour « fruit » selon le calendrier lunaire
Méthode de vinification: . Pressurage doux à basse pression en ambiance réductrice et encuvage de la première fraction uniquement. . Fermentation alcoolique conduite à température maîtrisée afin de favoriser la complexité aromatique. . Elevage sur lies fines, puis clarification par sédimentation naturelle.
Parcelle sélectionnée: Plantées en 2011, les vignes de Rolle qui ont donné cette cuvée sont cultivées sur la parcelle la plus fraîche et abritée du domaine, nichée dans un vallon encadré de forêts. Cette parcelle confère ainsi au cépage Rolle sa pleine et franche expression combinant un bouquet complexe et intense d’arômes fruités et floraux relevé avec une belle fraîcheur et vivacité.

Fruité

Fraîcheur

Floral

Intensité

Épicé

Complexité

Boisé

Longueur en bouche

Minéralité

Gras