Expérience sensorielle
Un nez régressif aux arômes de grenadine, de pêche et de framboise, glissant vers une bouche ample, structurée, une belle acidité d'orange sanguine, et une finale vive où survolent de beaux amers.
Robe
Belle robe saumonée pâle
Au nez
Nez flatteur, gourmand et expressif, où les arômes de groseille et de fraise rencontrent ceux de la poire.
En bouche
Du volume en bouche avec un beau bouquet d’arômes gourmands de petits fruits rouges et de fruits à pépins comme la poire Williams, sur une fin de bouche désaltérante, avec une légère amertume parfaitement intégrée qui renforce sa fraîcheur acidulée.
Accords mets & vins
Rosé parfait pour l’apéritif et les tapas, et pour accompagner la cuisine méditerranéenne : ratatouille, tians, poissons grillés, bouillabaisse, paëlla, pizzas, aïoli, ... Il s'accorde aussi à merveille :
- avec la cuisine d'été : barbecues, brochettes, légumes et viandes blanches grillées, salades d'été,
- avec les cuisines épicées et parfumées du Moyen-Orient et d'Asie : couscous, tajines de légumes, de poulet ou de veau, poulet au gingembre, ...
- avec les desserts aux fruits : salade de fruits, tarte ou crumble aux fruits rouges, sorbets.
Terroir & culture
Mira Luna, la « Merveilleuse Lune », vous invite à découvrir et à savourer la pureté et l’authenticité d’un écrin d’Eden secret et préservé
C’est en pleine Provence verte, au cœur d'un paysage vallonné où la terre prend une teinte d’ocre rouge, que se dévoile le domaine enchanteur de Mira Luna. Ce domaine fait partie du domaine historique de Miraval et s’étend sur près de 100 hectares vallonnés de garrigue provençale et de forêts de pins et de chênes.
Le terroir Mira Luna est caractérisé par des sols argilo-calcaires et par un climat méditerranéen sec bénéficiant de nuits fraîches liées à l’altitude.
Ce terroir d’exception nous permet ainsi l’expression franche et pleine des cépages avec des vins frais, d’une belle complexité aromatique et parfaitement équilibrés.
- Certification
Agriculture Biologique
- Âge des vignes
16 ans pour la Syrah et 12 ans pour le Cinsault
- Rendement
25 hL/hectare
Ici, il n’est pas rare de croiser une biche, un lièvre, un grand-duc ou même une louve et ses petits. Ici, la Nature est reine.
Véritable mosaïque de milieux naturels préservés, Mira Luna est une terre propice à la diversité et à la pérennité des espèces qui y vivent.
Forêts de chênes et de pins, peupleraies et frênaies de bord de ruisseau, prairies, garrigues de Genévrier, Ciste, Thym, Lavande et Romarin : la richesse des habitats présents au sein de Mira Luna permet aux espèces animales et végétales qu’elle abrite de prospérer.
Nos vignes sont cultivées en agriculture biologique et selon les principes de la biodynamie, avec soin et passion par notre chef de culture et son équipe, ayant à cœur de vous offrir le meilleur de la qualité en privilégiant des rendements faibles et des productions très limitées.
Récolte & Vinification
Un travail de la vigne minutieux et une sélection des raisins et des cuvées exigeante pour des vins purs, expressifs et intenses.
Nos raisins sont récoltés à maturité après contrôle de l’équilibre sucre/acidité et sont vendangés à la main la nuit pour un pressurage au petit matin lorsque les températures sont encore fraîches. Chaque parcelle est récoltée et extraite séparément et la première fraction obtenue par pressurage est encuvée et vinifiée à part.
Après vinification, les meilleures cuvées sont sélectionnées soigneusement grâce au talent de notre œnologue pour devenir vos vins. Le reste des cuvées est vendu en vrac, et n’est pas utilisé dans les vins Mira Luna.
Un mariage de Syrah et de Cinsault pour un rosé de Provence croquant et gourmand !
Pour ce vin à la fois frais et aromatique, nous avons choisi avec notre œnologue de marier la Syrah avec le Cinsault, deux cépages qui s’expriment admirablement bien sur Mira Luna.
La Syrah apporte à ce vin son caractère intense et fruité que le Cinsault magnifie par sa fraîcheur et sa finesse, en habillant le tout d’une belle robe saumonée.
- Récolte
Vendange à la main la nuit du 14 septembre 2023
- Méthode de vinification
. Pressurage doux à basse pression en ambiance réductrice et encuvage de la première fraction uniquement. . Fermentation alcoolique conduite à température maîtrisée afin de favoriser la complexité aromatique. . Elevage sur lies fines, puis clarification par sédimentation naturelle.
- Parcelle sélectionnée
Les vignes de Syrah et de Cinsault qui nous offrent ce vin rosé sont cultivées sur des parcelles ondulant à flanc de côteau et baignées de soleil grâce à une exposition Sud – Sud-Ouest. Le cailloutis calcaire particulièrement abondant sur ces parcelles accumule puis restitue la chaleur de la journée pendant les nuits fraîches, et permet ainsi la pleine expression aromatique de la belle Syrah.
Les récompenses
Avis d'experts
Le Figaro Vin a mis en lumière la cuvée Mira Luna rosé 2023 dans sa sélection des meilleures rosés de Provence parue dans le Figaro Magazine du 17 mai 2024 avec une belle note de 89,5/100.
"Un nez régressif aux arômes de grenadine, de pêche et de framboise, glissant vers une bouche ample, structurée, une belle acidité d'orange sanguine, et une finale vive où survolent de beaux amers."
Packaging écologique
Nous attachons une grande importance à notre impact écologique. En choisissant des emballages plus légers, sans plastique et fabriqués en France, nous prolongeons notre engagement pour le respect de la planète.
Bouchon
Fabriqué en France, en liège de Provence.
Capsule
En étain recyclable fabriquée en France
Bouteille en verre
Allégée et fabriquée en France
Étiquettes
Des étiquettes en papier imprimées en France
